Взбейте белки в пену, добавляя по столовой ложке сахара.
Пену соедините с желтками, всыпьте манную крупу, легко вымешайте и вылейте в смазанную жиром и посыпанную мукой форму.
Выпекайте в горячей духовке 25-30 минут.
Охлажденный бисквит нарежьте тонкими слоями, разложите их на тарелки и пропитайте варением.
Форму или кастрюлю смочите холодной кипяченой водой, посыпьте сахарной пудрой, дно и стенки смажьте грубым слоем сбитой с сахарной пудрой и ванилином сметаной.
В форму выложите бисквиты, смазывая их сметанным кремом (верхний корж также намажьте кремом), и поставьте в холодное место на 2-3 часа.
Перед подачей на стол края формы обведите ножом, выверните шарлотку на стеклянную тарелку и украсьте ягодами из варения по своему вкусу.
Материалы, приведенные на сайте не являются инструкцией к исполнению, а всего лишь информация к размышлению. Поставить окончательный диагноз и дать реальные рекомендации может только Ваш лечащий врач!