Cуп из цветной капусты

Детский день рождения дома

Суп-пюре из цветной капусты

500 г телячьих костей,
1 кг цветной капусты,
500 г телячьих костей,
1 кг цветной капусты,
морковь,
петрушка,
сельдерей,
лук,
1/2 стакана сметаны,
3 желтка,
чайная ложка муки,
зелень петрушки и укропа,
сахар, соль.

Рецепт приготовления

Залейте кости и овощи 2,5 л воды и приготовьте бульон.
Отдельно в подсоленной и подслащенной воде сварите цветную капусту.
Овощи из бульона и цветную капусту протрите сквозь сито, поливая бульоном (красиво сформированное соцветие срежьте и не протирайте).
Сметану разотрите с мукой, влейте в бульон и перекипятить.
Заправьте суп разболтанными со столовой ложкой бульона желтками, посолите, осторожно вымешайте и снимите с плиты, не доводя до кипения.
Подайте суп в глубоких тарелках с гренками с твердым сыром.
В каждую тарелку положите соцветие цветной капусты и нарезанную зелень.

Месяц Неделя 0 1 2 3 4 1 1 2 3 4 2 1 2 3 4 3 1 2 3 4 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 6 1 2 3 4 7 1 2 3 4 8 1 2 3 4 9 1 2 3 4

Итоги конкурса фотографий

Первая помощь ребенку если...

Самое интересное для мам:

загрузка...

Как заработать?

Загрузка...