Рецепт "Заяц по-охотничьи"

Рецепт приготовления зайца

Тушка зайца ,
200г свиной грудинки,
луковица,
3-4 столовых ложки ржаных сухарей,
1 стакан бульона,
1 стакан красного сухого вина,
молотый черный перец, соль по вкусу

Тушку зайца смочите вином (0,5 стакана) заверните в салфетку и положите в холодное место на 2 дня. Затем разделите тушку на порции, посолите, поперчите. Положите в гусятницу кусочки грудинки, потом порции зайца, снова грудинку и, наконец, нарезаный кружочками лук.

Запекайте в гарячей духовке, время от времени подливая холодную воду. Когда мясо почти готово, влейте остаток вина и перемешанный с сухарями бульон.

Запеченого зайца полейте соусом и подайте с фигурными или цветными макаронами. Дополнительно подайте салат из краснокачанной капусты.

Рецепт рассчитан на 12 человек.

Осеннее меню

Зимнее меню

Тосты за новорожденного Дети - это цветы жизни. Как прекрасно, что на земле появился ещё один цветок! Поздравляю вас, дорогие мои...

Поздравительные стихи новорожденному Белый аист длинноногий Прилетел сегодня в дом И оставил на пороге ...

Месяц Неделя 0 1 2 3 4 1 1 2 3 4 2 1 2 3 4 3 1 2 3 4 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 6 1 2 3 4 7 1 2 3 4 8 1 2 3 4 9 1 2 3 4

Итоги конкурса фотографий

Первая помощь ребенку если...

Самое интересное для мам:

загрузка...

Как заработать?

Загрузка...